食材 （2 人份）5 分鐘

洋蔥末適量
去籽辣椒末適量
葉菜類蔬菜適量
蛋3顆
油適量
黑胡椒粉適量
橄欖油適量



身為忙碌的女性，有時沒空做晚餐、又想快速吃得健康，翻翻冰箱的食材，馬上上菜、營養好吃，受好評

 
  • 1熱煎鍋，下油。放入洋蔥及辣椒末，小火炒至變色、出香味。 
  • 2將洗好的葉菜類蔬菜切碎，放入鍋中、蓋鍋一起悶煮。 
  • 3待葉菜開始炒熟，放入打散的蛋液（已加鹽巴），均勻鋪蓋上。蓋鍋，燜煎至蛋膨脹，熄火。 
  • 4灑上黑胡椒粉及淋一些橄欖油。直接上桌。


    參照愛料理iCook【櫻桃の居家廚房】 

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