食材
柳葉魚適量
蛋2顆
酥炸粉適量
油適量
鹽巴適量
還記得以前常吃肚子裡有蛋的酥炸小魚,現在除了偶爾去鄉間山野能遇到這樣的菜餚,真的不常見。剛好在菜市場有看到魚販有賣,就買回家試試啦!
1將柳葉魚內臟挖出清潔。
2均勻裹上一層蛋溢、酥炸粉
3在鍋中放入適量的油,熱了後把小魚放進去酥炸。炸到焦香是最好吃的喔!撒上適量鹽巴
4淋上檸檬汁或沾胡椒粉都好好吃,肚子裡滿滿的卵、焦脆的表皮,是健康的酥炸品。
參照愛料理iCook【櫻桃の居家廚房】
還記得以前常吃肚子裡有蛋的酥炸小魚,現在除了偶爾去鄉間山野能遇到這樣的菜餚,真的不常見。剛好在菜市場有看到魚販有賣,就買回家試試啦!
1將柳葉魚內臟挖出清潔。
2均勻裹上一層蛋溢、酥炸粉
3在鍋中放入適量的油,熱了後把小魚放進去酥炸。炸到焦香是最好吃的喔!撒上適量鹽巴
4淋上檸檬汁或沾胡椒粉都好好吃,肚子裡滿滿的卵、焦脆的表皮,是健康的酥炸品。
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