食材 （2 人份）60 分鐘

米粒適量
水適量
橄欖油適量
堅果適量




用一般鍋子也可以蒸出超好吃的香噴噴白米飯！🤗


1先將白米洗淨4次，泡水讓白米吸水膨脹，30分鐘


2浸泡完成後，倒掉多餘的水分，留下高出米平面一點點的高度。 滴入一點橄欖油提香。攪拌均勻


3將堅果磨成粉末，均勻拌入米粒中


4開始煮，蓋鍋。待沸騰冒出水蒸氣後關火，悶煮30分鐘


530分鐘後可開鍋蓋，稍微攪拌均勻上下米飯～ 繼續悶5～10分鐘，即可食用！


6粒粒分明的白米飯，混著堅果香氣🌰，好吃又營養健康
 

小撇步

用鍋子煮飯的好處在於可以自己調整米飯的軟硬度。

💐太硬就再悶久一點（當然事先浸泡很重要）

💐太軟就開小火再煮去水分（要謹慎別燒鍋底），之後悶煮～ 香噴噴


參照愛料理iCook【櫻桃の居家廚房】


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