食材 （2 人份）15 分鐘

洋蔥3顆
砂糖適量
辣椒3根
醬油0.5份
水1份
白醋0.5份
鍋子2個


 

開飯前來個辣辣脆脆的醃洋蔥，還有點清甜，真開胃！

現在是洋蔥的季節，家裡的洋蔥因友人相送，多到吃不完... 醃起來可以慢慢吃好久呀⋯⋯😋


11. 將三顆洋蔥去頭尾，皮撕開。對切再對切，成塊狀。不用特意撥開。 2. 將辣椒斜切，不去籽。用廚房紙巾擦掉水分 3. 鍋子A，倒入水、醬油、白醋、砂糖。攪拌煮沸熄火。 4. 鍋子B，擺入洋蔥切塊、辣椒切片。倒入煮好的鍋子A內容醬汁。 放在室溫，直到變涼。 5. 放入冰箱冷藏，3-4天


2放涼後的醃洋蔥可以先分裝進入容器，再冰入冰箱。

 

小撇步

送禮、自食兩相宜

參照愛料理iCook【櫻桃の居家廚房】


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